关于9月30日夜班持续到10月1日早8点，这期间的

您9月30日夜班至10月1日早8点的8小时可拿三倍工资。依据《中华人民共和国劳动法》，法定节假日加班应支付三倍工资，且不能用补休替代。若单位未支付，将违反法律规定，损害您的合法权益。
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单位不发工资，您可选择举报或仲裁等方式处理。建议首先尝试与单位沟通，若无果则到劳动行政部门举报，或申请劳动仲裁，对仲裁不满还可诉诸法院，以确保权益得到维护。
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单位不发工资可这样处理：1.与单位沟通，要求支付；2.若沟通无果，向劳动行政部门举报，提交相关证据；3.或申请劳动仲裁，由仲裁委员会裁决；4.对仲裁结果不满，15天内向法院提起诉讼，维护自身权益。